Prendre le large en Bretagne

Des paysages variés, une identité forte, un riche patrimoine et une vie culturelle intense : c’est ça la Bretagne. Son littoral aux falaises escarpées (pointe du Raz, Camaret presqu’île de Crozon) impressionne. Ses baies (Quiberon, Morlaix…), ses plages de sable fin (Glénan, Cancale, Carnarc…), ses îles (Groix, Bréhat, Sein…) apaisent. Sur les sentiers douaniers, profitez d’un bon bol d’air iodé et admirez les beautés des côtes. Emeraude entre le Mont Saint-Michel et le cap Fréhel, rose comme le granit autour de Perros-Guirec. Terre de légendes, de ferveur religieuse et d’histoire, il faut « vivre » la Bretagne. Nos hôteliers vous inviteront à pénétrer dans la forêt de Brocéliande, à admirer les enclos paroissiaux typiques, à vous interroger devant les alignements de Carnac, à vous imaginer corsaire derrière les remparts de Saint-Malo… Entre terre et mer, opiniâtreté et sens de la fête, gastronomie et cuisine du terroir, la Bretagne, solidement arrimée à ses traditions, est aussi une terre d’innovations, bouillonnante, étonnante, séduisante.

Authenticité, Identité, Gastronomie

BRETAGNE : LES HÔTELS

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Bretagne: Les plus belles villes

Quimper

Située au sud du Finistère, à quelques kilomètres des côtes de l’Atlantique, Quimper, s’enorgueillit de ses titres de capitale de Cornouailles et de capitale culturelle de Bretagne.

Brest

Brest et sa rade, l’une des plus grandes d’Europe (180 km2). C’est ici que les accros de spot de voile se précipitent.

Rennes

Régulièrement classée en tête des villes les plus attractives de France, Rennes doit sa fraicheur d’esprit et sa vitalité à la présence de ses nombreux étudiants et à sa diversité culturelle toujours à l’avant-garde.

Saint-Malo

Du haut de ses remparts de granit, on observe la mer. Côte d’Émeraude tantôt paisible, tantôt déchainée selon les caprices météorologiques. On respire l’air marin à plein poumon et l’on rêve de ces histoires de corsaires qui emballent l’imagination des petits et grands depuis des générations.

BRETAGNE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

A dire

Toujours, LE mot signe de ponctuation de la phrase Franco-Bretonne.

A croquer

Un bon kouign amann et tant pis pour le régime, c’est trop bon!

A utiliser

Un crayon gris, autrement dit : un crayon à papier.

A s’acheter

Une marinière avec 21 rayures et pas une de plus, dixit les puristes.

A admirer

L'aube sur les sommets du Mont d’Arrée.

A préférer

Le beurre salé, de toute façon le beurre doux ça n’existe pas en Bretagne.

COMMENT SE RENDRE EN BRETAGNE ?

Pour rejoindre le pays du Gwenn ha Du (drapeau breton) et nos hôteliers plusieurs options s’offrent à vous. Le train : en ligne directe depuis Paris, Marseille, Lyon, Strasbourg et Lille jusqu’à Rennes. Les TER et bus régionaux prendront le relais. La voiture : par l’autoroute des Estuaires (A84 et A83) ou l’Océane (A11). Une fois en Bretagne, le réseau routier de 2x2 voies entièrement gratuit. Merci Anne de Bretagne, enfin c’est ce que dit la légende… L’avion : avec 7 aéroports, la Bretagne est à portée d’ailes depuis toutes les régions de France et quelques destinations européennes. Le bus : plusieurs compagnies desservent Rennes, Lorient, Vannes, Quimper, Brest, Morlaix et Saint-Brieuc.

QUAND ALLER EN BRETAGNE ?

Quel temps fait-il à Bretagne ? L’image de la lande battue par la pluie et le vent ? Nos hôteliers vous le diront : cliché ! Sans dire pour autant qu’il fait un temps de carte postale en Bretagne, la réalité est bien plus agréable que le prétendent les jaloux. Océanique et doux (merci le Gulf Stream), le temps breton se décline en de multiples microclimats (et oui, il y a des cactus et des palmiers en Bretagne !). Les hivers sont agréables, les printemps précoces et les moyennes d’ensoleillement plus importantes qu’en Île-de-France. Les marées font varier le ciel à tel point qu’on a coutume dire qu’en Bretagne, il peut y avoir 4 saisons en une journée.

QUE FAIRE EN BRETAGNE ?

Trident granitique, la Bretagne s’est façonnée, au gré des caprices de la nature et de l’opiniâtreté de ses habitants. Paysages de bocages et de vergers, collines chauves et landes, vallées fluviales, ports intimes ou grandioses, monuments insolites ou inébranlables, de Rennes à Brest, de Quimper à Saint-Malo, de Morlaix à Lorient, nos hôteliers sauront vous guider à travers cette région ouverte sur l’horizon.

LA POINTE DU RAZ

Le bout du bout, là où la terre se finit (Finistère). Situé non loin de Plogoff, l’éperon rocheux s’avance en mer d’Iroise et s’enfonce dans le terrible raz du Sein, connu pour ses brisants et ses courants violents que « nul n’a passé sans peur ou sans douleur », dit le dicton local. Un sentier balisé et sécurisé suit le bord des falaises, panoramas vertigineux et vues sur les gouffres comme celui de l’Enfer de Plogoff, étroite falaise déchiquetée par les lames, dominant l’océan à plus de 70 m.

LE GR® 34

Plus connu sous le nom du « sentier des douaniers », le GR® 34 borde l’ensemble des côtes bretonnes sur plus de 2 000 km, de la baie du Mont-Saint-Michel, dans la Manche, jusqu’à Saint-Nazaire, en Loire-Atlantique. Toutes les beautés des côtes de Bretagne s’offrent à vous, tantôt couleur émeraude, tantôt de granit rose, vient ensuite la découverte du pays des Abers, de Crozon et de la Cornouaille, la Pointe du Raz, le pays bigouden, le golf du Morbihan, Guérande, Saint-Nazaire, enfin.

SAINT-MALO

Vaisseau de pierre amaré à l’embouchure de la Rance, Saint-Malo dresse fièrement ses remparts de granit au-dessus de ses plages et de son port. A marée basse, le sable s’assèche jusqu’aux îles du Petit Bé et du Grand Bé, où repose Chateaubriand. Pour aborder la cité corsaire, le chemin de ronde offre des vues imprenables. Intra-muros, les hautes demeures altières s’alignent. Difficile d’imaginer que la plupart ont été reconstruites après les bombardements d’août 1944.

LES ÎLES BRETONNES

La Bretagne compte de nombreuses îles. Véritables petits bijoux, elles garantissent un dépaysement total entre criques, étendues de sable fin, plages de galet, réserve naturelle, falaises déchiquetées… Belle-Île, Ouessant et Molène, Bréhat surnommée l’île aux fleurs, Groix paradis des randonneurs, Houat et Hoëdic, Sein, l’île aux moines ou « La Perle du Golfe », les 7 îles ou encore les Glénans véritable coin de paradis, c’est une succession de paysage de cartes postales pris d’assaut l’été.

LA FORÊT DE BROCÉLIANDE

Mythique, onirique, berceau de légendes… Entre landes et étangs, planent ici les ombres du roi Arthur, de la fée Viviane et de Merlin l’enchanteur. Faites un tour au château de Comper et son Centre de l’imaginaire arthurien. Ne passez pas à côté de la Porte des secrets, du château de Trécesson, du tombeau des géants ni de la fontaine de Barenton où Merlin aurait rencontré Viviane. Depuis la fontaine pétilles de bulles dites magiques aux pouvoirs guérisseurs et apaisants…

LES SITES MÉGALITHIQUES

Les fans d’Obélix vont être déçus. Les menhirs et dolmens bretons n’ont rien à voir avec lui. Mais peut-être bien avec la fée Viviane… N’est-ce pas à elle et ses fées constructrices que l’on doit qui le monument de la Roche-aux-fées à Essé ? Fi des légendes sur le site de Locmariaquer. Entre menhir, dolmen et tumulus, la réalité historique et scientifique s’affirme avant de mieux s’effacer à Carnac, où 3 000 menhirs se dressent dans la lande et dont la fonction et signification restent un mystère.

LES MEILLEURS RESTAURANTS EN BRETAGNE ?

Sous l’impulsion de chefs inventifs, notamment ceux de nos hôteliers, la Bretagne fait aujourd’hui partie des premières régions gastronomiques de France côtoyant une cuisine traditionnelle ancrée dans les produits du terroir. Poissons, fruits de mer, blé noir, saucisses et beurre salé sont naturellement au menu. Impossible de passer à côté des crêpes/galettes, de l’andouille de Guéméné, du far, des caramels au beurre salé et du si calorique mais si bon kouign-amann, littéralement « gâteau au beurre ». Vous voulez un secret ? Les Bretons en mangent peu, ils préfèrent les laisser aux touristes…

Névez

L’Ar Men Du

Ce restaurant de Névez (Finistère) a décroché sa 1ère étoile en 2010. Se fournissant auprès de producteurs locaux, le chef restitue au plus près les produits qu’il travaille en choisissant des cuissons douces et des légumes préparés à la minute. Une cuisine moderne, créative et gastronomique.

Cesson-Sévigné

Le Germinal

Ce restaurant de Cesson-Sévigné, 2 fourchettes au guide Michelin sert une cuisine raffinée, de haute tenue et juste en goût. Les menus évoluent au rythme des saisons, des arrivages du marché et de la criée. Une gastronomie traditionnelle revisitée et surprenante, de l’entrée au dessert.

Carnac

Le Tumulus

Cuisine gastronomique généreuse et imaginative pour ce restaurant de Carnac où le chef conjugue habilement produits du terroir et découvertes gustatives mettant à l’honneur la tradition culinaire bretonne. 2 fourchettes au guide Michelon et en prime, la vue panoramique sur la baie de Quiberon.

Trébeurden

Ti al Lannec

Dans ce restaurant de Trébeurden, on prône l’authenticité : produits frais, préparations maison, pureté des saveurs. Au gré des saisons, les chefs de ce 3 fourchettes au guide Michelin mettent en scène des produits du terroir à maturité accommodés avec art, gourmandise et un zeste d’exotisme.

Douarnenez

Le Clos de Vallombreuse

Deux fourchettes au guide Michelin pour ce restaurant de Douarnenez. Les saveurs originales sont créées par un Maître restaurateur qui, au fil des saisons, marie à merveille trésors du terroir et saveurs de la mer issus du travail des producteurs locaux (fromages, huîtres, escargots, poissons, cidre…).

Plougonvelin

Hostellerie Pointe Saint-Mathieu

Une belle maison du XIVe siècle, une atmosphère subtile et une cuisine gastronomique actuelle, fine et inventive agrémentée d’une pincée de passion, valent à ce restaurant de Plougonvelin de figurer parmi les tables remarquées et remarquables de Bretagne (2 fourchettes au guide Michelin).