Bourgogne Franche Comte
Winter in Bourgogne Franche Comte
Bourgogne-Franche-Comté
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Bourgogne-Franche-Comté, destination art-de-vivre

Deux sœurs différentes et complémentaires. La Bourgogne, gironde et gourmande ; la Franche-Comté, authentique et nature.

Longez la route des Grands crus, le Canal de Bourgogne, randonnez dans les Hautes-Combes du Jura. Partez sur les pas de Vauban (Besançon, Belfort, Bazoches…), ceux de Colette en Puisaye ou de Lamartine autour de Mâcon. Vibrez au son du festival de Blues en Loire (La Charité-sur-Loire), des Rencontres Musicales de Vézelay et des Eurokéennes de Belfort (après avoir admiré le lion de Bartholdi). Suivez la trace des Résistants dans les forêts du Morvan, posez vos pieds dans celles des dinosaures (Loulle, Jura). Admirez Cluny, Dijon, Beaune ; laissez-vous charmer par Dôle, Montbéliard, Vesoul. Enfoncez-vous dans la « reculée » de Baume-les-Messieurs, prenez de la hauteur sur la roche de Solutré.

Et puis, nos hôteliers vous le conseilleront : « vivez la région ». Faites le plein d’oxygène en Franche-Comté (les forêts couvrent presque la moitié du territoire), partez sur les routes de Bourgogne entre vignobles et petits villages aux noms gourmands. Attablez-vous, savourez…

Art de vivre, Authenticité, Gastronomie

BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ : LES HÔTELS

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BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ : LES PLUS BELLES VILLES

Mâcon

À la limite du Beaujolais, du Mâconnais et de la Bresse, Mâcon séduit par son côté intimiste, ses paysages environnants traversés par la Saône et ses allures de ville méridionale, aux façades pastel et toits de tuiles rondes.

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BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

A rapporter

De la moutarde de Dijon, des pipes en bois de Saint-Claude, des lunettes « made in Jura » de Morez
A dire

Besac au lieu de Besançon, Pont’ à la place de Pontarlier et Montbéyâr ou Montbè pour parler de Montbéliard. C’est compris, ou bien ?
A gravir

La Roche de Solutré et en profiter pour découvrir son patrimoine préhistorique
A découvrir

Le Musée de la Vache qui Rit®, 950 m2 d’espace dédié à la célèbre vache rouge coiffant les caves originelles de la Maison Bel à Lons-le-Saunier
A admirer

L’incroyable travail entreprit depuis 1997 à Guédelon (Yonne) pour construire un château fort dans les règles de l’art avec les techniques du Moyen-Âge
A longer

Le Canal de Bourgogne, prendre le temps d’admirer la nature, de parler avec les éclusiers, de pro-fi-ter…

LES TRANSPORTS EN BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ

La Bourgogne-Franche-Comté est essentiellement accessible par la route et le rail. Selon les conseils de nos hôteliers, vous pourrez emprunter l’une des nombreuses autoroutes traversant la région : A6, A31, A36, A39, A77, A40, A406. Si vous souhaitez privilégier les transports en commun, les réseaux de cars nationaux desservent les grandes villes de la région. Le TGV est une bonne option pour rejoindre Montbard, Dijon, Le Creusot, Mâcon, Chalon-sur-Saône, Beaune, Dole, Mouchard, Pontarlier, Besançon, Belfort et Montbéliard. Les trains régionaux prendront le relais pour vous conduire dans une des quelques 230 gares qui essaiment la Bourgogne-Franche-Comté.

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Letter O

QUAND ALLER EN BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ ?

L’été est sans doute la meilleure saison pour se rendre en Bourgogne-Franche-Comté. Températures agréables voire chaudes sans être caniculaires, ensoleillement, tout concourt à profiter au maximum de la région. Nos hôteliers vous inviteront également à venir les voir au début de l’automne, lorsque la végétation se pare d’or, des côteaux de vignes aux belles forêts de Franche-Comté. Certes, les températures commencent à plonger un peu, la pluviométrie à s’agiter mais le spectacle est fantastique. Si les hivers sont plus doux en Bourgogne qu’en Franche-Comté (région la plus froide de France), ils n’en restent pas moins frisquets et pluvieux.

QUE FAIRE EN BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ ?

Épicurienne, généreuse, la Bourgogne, affiche un esprit raffiné amateur de belles et bonnes choses. Ici l’art de vivre est un credo qu’il convient de suivre avec modération lorsqu’on s’adonne aux plaisirs de la gastronomie locale (liquide comme solide). La Franche-Comté est, elle, le paradis du tourisme vert. En toute saison, ses merveilles naturelles et celles bâties par l’homme se dévoilent, témoins d’une identité culturelle et historique forte. Quelle que soit votre destination en Bourgogne-Franche-Comté, nos hôteliers vous feront vivre et découvrir des expériences inoubliables.

BEAUNE

A la fois prestigieuse cité du vin et ville d’art, l’ancienne capitale de Bourgogne, cerclée par ses remparts et ses bastions comme un tonneau par ses douelles, est mondialement connue pour ses Hospices aux toits de tuiles vernissées (XVe siècle). Si les soins apportés aux pauvres y ont depuis longtemps cessés, ceux apportés aux palais des amateurs du nectar local bénéficient d’une réputation internationale ravivée chaque 3e dimanche de novembre lors d’une grande vente aux enchères.

VÉZELAY

La « colline éternelle » fascine touristes et pèlerins. Près d’un million de visiteurs annuels pour un village de 500 âmes ! Il faut dire que l’enchevêtrement moyenâgeux des façades, les jardinets, les terrasses, les anciennes-caves dortoirs et la basilique Sainte-Madelaine, chef d’œuvre de l’art roman ont de quoi séduire. A ne pas rater : les journées des solstices d’hiver et d’été lorsque les rayons du soleil forment sur le sol de la basilique un étrange « chemin de lumière ».

LES MONTAGNES DU JURA

Comme une virgule naturelle posée le long de la frontière franco-suisse, les Montagnes du Jura offrent une belle parenthèse préservée : grands espaces, calme, air pur. Vous voilà plongés dans une nature omniprésente, véritable retour aux sources oxygénant entre lacs, cascades, forêts, sommets, villes et villages authentiques. Profitez de vos escapades en forêt pour trouver les « sapins-présidents ». Une coutume régionale, qui consiste chaque année à donner le nom d’une célébrité au plus beau conifère de la forêt.

LES SALINES ROYALES D'ARC-ET-SENANS

Voulues par Louis XV pour y extraire le sel du Jura, les salines en imposent. Une architecture majestueuse et 11 bâtiments répartis en demi-cercle, symbole d’harmonie. Une idée de l’architecte Claude-Nicolas Ledoux, qui, inspiré des Lumières, souhaitait créer la cité idéale, un lieu où la beauté des choses tend à rendre l’homme meilleur. Si aujourd’hui l’exploitation du sel est révolue, les salines revendiquent l’esprit utopiste de leur genèse, devenues un musée, un espace d’art, de création et d’imaginaire.

LE VIGNOBLE DE BOURGOGNE

De Dijon à Santenay, parcourez les 60 km du paysage fantastique de la Route des Grands Crus. Des moments inoubliables à travers les Climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015. Un Climat ? C’est une parcelle de vigne, soigneusement délimitée et nommée depuis des siècles. Chacune à son histoire, son goût et sa place dans la hiérarchie des crus. On en compte plus de 1000 ! Certains répondant aux noms illustres de Chambertin, Romanée-Conti, Montrachet...

LES LACS ET FORÊTS DU MORVAN

Envie de balades, de pêche ou de baignades au sein de paysages contrastés ? Le Morvan offre tout cela. Le lac de Pannecière aux eaux poissonneuses entre bocages, forêts et rives escarpées. Celui des Settons, idéal pour toute la famille. Saint-Agnan où les crépuscules rappellent les soirs irlandais. Visitez la Maison du Parc de Saint Brisson, parcourez ses sentiers de découverte puis faites un tour à la maison des Hommes et des Paysages, l'écomusée du Morvan ou le musée de la Résistance.

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En Bourgogne-Franche-Comté, une cuisine de terroir et de traditions

Bienvenue dans une région aux produits et plats de terroir parmi les préférés des français : le bœuf bourguignon et le comté ! La Bourgogne-Franche-Comté c’est aussi : les gougères, que l’on déguste en apéritif dans des caves aux noms célèbres (ou pas), la potée comtoise qui ravigote au cœur de l’hiver. Ici, on fait le plein de moutarde et de pain d’épice à Dijon, de saucisses à Montbéliard et Morteau. On craque pour les œufs en meurette, le jambon persillé, les fromages de chèvre et de vache (morbier, mont d’or, cancoillotte…), avant de succomber à l’anis de Flavigny et aux biscuits de Montbozon.

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Hostellerie du Château de la Barge

Crêches-sur-Saône, aux confins du Mâconnais et du Beaujolais. Un château du XVIIe, un parc de 4 ha et une cuisine de tradition, élaborée au fil des saisons par une équipe amoureuse des produits du terroir et du savoir-faire local. Ici, on aime l’art de la revisite des spécialités et recettes régionales.

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Maison Lameloise

Plus qu’un restaurant, une institution bourguignonne. A Chagny, près de Beaune, ce restaurant 3 étoiles au Michelin régale ses convives depuis 1921. Les créations subtiles et la réinterprétation magnifique des classiques font la réputation de cette illustre maison, symbole d’un certain art de vivre.

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Jean-Michel Couron

Cadre sobre, accueil chaleureux, peu de couverts mais de grandes saveurs pour ce restaurant installé dans une discrète maison médiévale de Nevers. Le credo du chef : proposer chaque jour le meilleur dans l’assiette et dans le verre en gardant un style personnel qui ne cède à aucune mode.

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Le Saint-Martin

Ce restaurant étoilé de Montbéliard vous invite à savourer une cuisine riche de parfums où le produit est roi. Rien de prétentieux, rien de compliqué… que du plaisir. A ne pas rater : la volaille de Bresse au vin jaune et son risotto au comté ou encore l’ardoise montbéliardaise des Boichuts.

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Mon Plaisir

Cadre familial et belle maison de pays pour ce restaurant étoilé établit à l’entrée du village de Chamesol. Christian, le chef, vous convie à un voyage gourmand, alliant les produits du terroir franc-comtois aux saveurs ramenées dans ses valises de Genève à Manille en passant par les Bermudes.

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Le Château de Vauchoux

Au sein de cet ancien relais de chasse de Louis XV, la philosophie du chef est claire : « ne travailler que de beaux produits, ceux qui ont toujours fait la gloire de la grande cuisine traditionnelle. Proposer des choses simples, classes, de belles présentations et de la qualité. »