Grand-Est
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Grand-Est, attrayante, étonnante, authentique

Des Ardennes à la Champagne, de la Lorraine à l’Alsace en passant par les Vosges, la région Grand-Est, classée parmi les destinations préférées des vacanciers*, est un joyau méconnu que nos hôteliers prendront plaisir à vous faire découvrir.

La Lorraine que l’on imagine sombre comme ses gueules noires est aussi flamboyante que sa place Stanislas (Nancy), son musée du Cristal (Baccarat), sa cathédrale de Toul ou son Centre Pompidou-Metz. Bien sûr, la belle a sa part d’ombre, de Verdun à la ligne Maginot, tout rappelle l’absurdité de la guerre. Besoin d’air et d’eaux pures ? Optez pour les profondes forêts des Ardennes ou le somptueux massif des Vosges où les stations thermales invitent à la détente. L’Alsace aussi opulente que sa gastronomie. Strasbourg l’européenne, Colmar la typique, Mulhouse l’industrielle. Villages aux traditions séculaires : maisons à colombages, balcons fleuris et vignes à perte de vue. Pas de quoi rendre jalouse la Champagne (Reims, Epernay, Troyes, Langres…), reine viticole incontestée depuis qu’un certain Dom Pérignon transforma le vin en un élégant breuvage effervescent.

*enquête Insee, novembre 2017

Histoire, Traditions, Renouveau

Grand-Est: LES HOTELS

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GRAND EST : LES PLUS BELLES VILLES

Colmar

On a tous en tête ces images de maisons à colombages merveilleusement fleuries de géraniums aux beaux jours et magnifiquement illuminées pour les fêtes de fin d’année.

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Strasbourg

Un pont la sépare de l’Allemagne. Fille d’une famille recomposée, Strasbourg obtient officiellement ses galons de capitale européenne en 1992, date à laquelle elle devient la ville du siège du Parlement européen.

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Mulhouse

Du patrimoine naturel au patrimoine industriel, Mulhouse dispose d’une richesse qui lui est propre.

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GRAND-EST : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

A trouver

L’Ange au Sourire de la Cathédrale de Reims, symbole de la ville, il se cache parmi les 2303 statues qui ornent l’édifice.
A tester

Les balades pieds-nus sur plusieurs sentiers de la forêt des Vosges
A acheter Un schneck et non un pain au raisin
A sillonner

Les nombreux marchés de Noël qui fleurissent chaque hiver en Alsace. Admirez l’artisanat, respirez les effluves de vin chaud et succomber aux délicieux bredele.
A admirer

Les belles maisons à colombage du « Bouchon de Champagne », cœur historique de Troyes et traverser la Ruelle des chats, si étroite que les toits des maisons se touchent.
A faire

Un schoumtz à son schatzele (un bisou à son petit trésor).

LES TRANSPORTS DANS LA RÉGION GRAND-EST

Si la région Grand-Est dispose de 4 aéroports (Bâle-Mulhouse-Fribourg, Strasbourg-Entzheim, Metz-Nancy-Lorraine et Châlons-Vatry), elle est également facilement accessible par la route et le rail. 18 autoroutes la traversent ainsi que des axes nationaux d’envergure comme la RN4, reliant Paris à Strasbourg via Nancy. Si vous souhaitez utiliser les transports en commun, nos hôteliers vous conseilleront les différentes lignes de bus nationales qui joignent la région au reste de la France ainsi que le train. La ligne à grande vitesse (LGV Est) dessert près d’une vingtaine de gares dans la région : Reims, Metz, Nancy, Strasbourg, Mulhouse, mais aussi Thionville, Sarrebruck, Epinal, Colmar, etc.

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QUAND ALLER DANS LA RÉGION GRAND-EST ?

Admirer les vignes d’Alsace ou de Champagne sur fond de couleurs d’automne, profiter des joies de l’hiver sur les pistes des Vosges, admirer le réveil de la nature au printemps dans la dense forêt des Ardennes ou celle d’Orient, s’adonner aux visites culturelles et ludiques l’été, la région Grand-Est se dévoile en toute saison. Semi-océanique à l’ouest, semi-continental à l’est et sub-montagnard dans les Ardennes et la Haute-Marne, le climat de la région impose des amplitudes thermiques importantes avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux. Qu’importe. La chaleur humaine de nos hôteliers saura vous faire oublier les frimas.

QUE FAIRE DANS LA RÉGION GRAND-EST ?

De villes en villages, de paysages en panoramas, la région Grand-Est émerveille à tout instant. L’Alsace d’Hansi, la fière Lorraine, la pétillante Champagne, les Vosges verdoyantes, les Ardennes secrètes. Dans cette partie de France, fortement marquée par l’histoire contemporaine, les traditions sont vivaces, les moments de partage et de fête nombreux. Chaleureux, passionnés, passionnants, nos hôteliers vous feront vite oublier la réputation parfois glaciale donnée aux habitants de la région.

STRASBOURG

Siège du Parlement européen mais ville à taille humaine, Strasbourg c’est l’alliance réussie de la modernité, des traditions vivaces et de la protection de l’environnement. Pour la visiter rien ne vaut le tramway, le vélo ou une bonne paire de baskets. Promenez-vous dans le parc de l’Orangerie à la rencontre des célèbres cigognes, perdez-vous dans les ruelles de la Petite France, offrez-vous une balade en bateau-mouche sur l’Ill, admirez le jeu des automates de l’horloge astronomique de la cathédrale.

LE PAYS CHAMPENOIS

Bienvenue sur les terres de la reine des boissons festives. Ici, les vignes, rectilignes, s’étendent à perte de vue sur des coteaux découpées où s’accrochent villages, châteaux et églises. Arrêtez-vous chez un vigneron ou une maison de Champagne pour tout connaitre des secrets de fabrication du nectar aux fines bulles qui a conquis le monde. A Reims ou Epernay, explorez les caves où le précieux vin prend vie dans un dédale de galeries souterraines s’étendant sur plusieurs centaines de kilomètres.

CHÂTEAU FORT DE SEDAN

Découvrez le plus grand château fort d’Europe : 35 000 m2 répartis sur 7 niveaux ! Son édification, débutée en 1424, s’est poursuivie sous le règne de 8 princes et 1 princesse. Pendant près de 5 siècles, le Géant de Sedan, perché sur son éperon rocheux en bord de Meuse, occupa une position stratégique entre la France et l’Empire germanique. En 1962, la ville le racheta pour 1 franc symbolique et vota lors d’un conseil municipal, à une voix près, de ne pas le détruire.

NANCY

La belle lorraine est essentiellement connue pour sa place Stanislas, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, ses bergamotes, ses mirabelles, son baba au rhum, sa quiche et son pâté lorrain. Mais la capitale du Duché de Lorraine, c’est aussi celle de l’Art Nouveau avec, son École de Nancy, son Musée des Beaux-Arts et des bâtiments un peu fous disséminés dans la ville. Cité verte, Nancy compte aussi de nombreux parcs et jardins dont la Pépinière, paradis végétal de 23 ha.

LA ROUTE DES CRÈTES

A pied, à vélo ou en voiture, cette route déploie ses 73 km entre Cernay et Sainte-Marie-aux-Mines. Paysages idylles, panoramas d’exception, prenez votre temps pour admirer la faune, la flore et gravir le Grand Ballon, point culminant des Vosges. Reprenez des forces en dégustant un repas marcaire, menu traditionnel servi dans les fermes auberges du massif : potage, tourte, viande et roïgabrageldi (pommes de terre mijotées), Munster et enfin siaskas, fromage blanc fermier arrosé au kirch.

LES VILLAGES ALSACIENS

Charme médiéval, paysage de vignes, les villages alsaciens séduisent par leur authenticité et leur patrimoine singulier. S’attabler dans la chaleureuse atmosphère d’une winstub, y savourer choucroute, spätzle, flammekueche, etc. Déambuler entre les ponts et canaux de Colmar, grimper jusqu’au château du Haut-Koenigsbourg, suivre le sentier viticole des grands crus à Riquewirh, flâner dans les ruelles fleuries de Kaysersberg, frissonner à l’écoute des contes et histoires anciennes à Thann.

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Grand-Est, une cuisine simple et généreuse

Terre des potées, pâtés et patates, la région Grand-Est est connue pour ses plats rustiques et roboratifs. En Alsace, choucroute, baeckeoffe et foie gras rivalisent avec les tourtes, quiches et autres bouchées à la reine lorraines tandis qu’en Champagne, on se régale d’andouillette de Troyes ou de boudin blanc de Rethel, sans oublier la cacasse à cul nu, le quasi plat national ardennais. Fromages et vins régionaux font le plaisir des palais. Côté douceurs, kougelhopf, madeleines de Commercy, bonbons des Vosges n’ont rien à envier aux biscuits de Reims, roses comme une dragée de Verdun !

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Aux Maisons

Dans cet établissement familial de Maisons-Lès-Chaource (Aube), le chef est « tombé » dans la cuisine lorsqu’il était petit. Devenu grand et « artisan cuisinier », lui et son équipe marient les idées et les produits de qualité créant une cuisine délicate, aux plats aussi bons à savourer que beaux à regarder.

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Le Meiselocker

Au cœur du centre historique de Strasbourg, voici une authentique winstub. Petites tables recouvertes de nappes en Kelsch à carreaux rouges et blancs, lambris en bois, parquet en chêne… La tradition est autant dans le décor que dans l’assiette qui évolue au gré des saisons.

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Au Cheval Blanc

Profitez de votre visite dans le village troglodyte de Graufthal pour vous attabler dans cette sympathique auberge, chaleureuse et familiale. La cuisine, traditionnelle, soignée et savoureuse a été récompensée d’un Bib Gourmand (Michelin) pour son excellent rapport qualité/prix.

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Le Grand Cerf

Nichée au pied de la montagne de Reims, cette belle adresse de Montchenot propose une cuisine française imaginative, raffinée et moderne, élaborée avec des produits frais et du marché. Produits nobles, menu truffe en saison, superbe carte de vins de Champagne. 1 étoile au Guide Michelin.

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La Maison dans le Parc

Au cœur de Nancy, à deux pas de la place Stanislas et de l'Opéra, cet établissement bénéficie d'une superbe vue sur un parc aux arbres centenaires. Dans ce cadre tout de noir et blanc, la cuisine de la chef illumine par sa simplicité, allant à l’essentiel : le goût ! 1 étoile au Guide Michelin.

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In Extremis Epinal.

Une adresse intimiste et décontractée où le chef se joue des cuissons, des épices, conjugue la terre et la mer, ose les accords insolites dans une cuisine qu’il qualifie volontiers de provocatrice. Produits frais, accords parfaits. 1 toque au Gault et Millau et un Bib Gourmand au Michelin.