Montpellier

Montpellier, l’attractive

Montpellier, c’est un peu l’aimant du Sud. 8e ville de France, sa population a doublé en 40 ans tandis que le nombre d’étudiants présents a, lui, quadruplé en 20 ans. Il faut dire que la capitale du Languedoc possède plusieurs armes de séduction massive : le soleil (plus de 300 jours par an), la mer (à 15 min), du dynamisme à revendre, une effervescence culturelle et cette douceur de vivre toute méditerranéenne.

Outre un centre ancien charmant et l’une des plus grandes zones piétonnes de France où les terrasses fleurissent, Montpellier se targue d’afficher des ambitions architecturales et urbaines étonnantes. Le rectiligne quartier Antigone prend le contrepied des tortueuses ruelles médiévales, le classicisme de certains monuments se voit bousculé par l’audace du nouveau quartier de Port Marianne.

Ville jeune, au riche passé mais au regard tourné vers l’avenir, Montpellier c’est aussi les portes de la Méditerranée, des sites figurant par les plus prestigieux du patrimoine français, le plus grand vignoble du monde, une ville animée, festive et conviviale. Une destination plaisir.

Dynamisme, Diversité, Déambulations

NOS HÔTELS À MONTPELLIER ET AUX ALENTOURS

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MONTPELLIER : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

Les transports à Montpellier

Si vous venez par la route, nos hôteliers vous indiqueront la sortie la plus proche pour rejoindre leur établissement depuis l’A9, l’A709 ou l’A75. Il vous faudra compter un peu plus de 7h de voiture depuis Paris, 4h30 depuis Bordeaux, 3h depuis Lyon, 2h depuis Marseille. Ceux qui préfèrent les transports en commun opteront pour les bus nationaux ou le train. Montpellier possède deux gares : Montpellier Saint-Roch pour les trains régionaux, Montpellier Sud de France pour les TGV (3h15 depuis Paris, 4h45 depuis Lille, 2h10 depuis Toulouse, environ 1h30 depuis Marseille et Lyon). L’aéroport qui se trouve à 8km du centre-ville accueille des vols directs depuis 8 grandes villes françaises.

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QUAND ALLER À MONTPELLIER ?

Les montpellierains ont coutume de dire que chez eux, « l’été débute le 15 mai et finit le 15 octobre, tout le reste c’est l’automne ». Soumise au climat méditerranéen, la ville ne connaît, en effet, pas d’hiver rigoureux. En revanche, l’été : « c’est le cagnard ! » Heureusement la proximité de la mer favorise l’installation d’une brise marine rafraichissante. Côté pluie ? Montpellier en compte moins de 60 jours par an, mais soyez attentif aux paroles de votre hôtelier qui pourra vous dire qu’aujourd’hui il va « plouviner » (pleuvoir légèrement), « tomber des rabanelles » (pleuvoir des cordes) ou qu’une « ramade » (averse) se prépare. Vous voilà prévenu !

QUE FAIRE À MONTPELLIER ?

Se laisser dorer au soleil sur les terrasses des petites places du centre ancien, visiter le musée Fabre, métamorphosé depuis sa complète rénovation, prendre de la hauteur sur la promenade du Peyrou, découvrir les audacieux nouveaux quartiers, faire les boutiques, prendre un verre, filer jusqu’à la mer… Vous ne savez pas par où commencer ? Comptez sur nos hôteliers pour vous apporter leurs précieux conseils et faire de votre séjour à Montpellier un moment inoubliable.

LE VIEUX MONTPELLIER

On l’appelle l’Ecusson. De la promenade du Peyrou à l’Esplanade Charles-de-Gaulle, le centre historique de Montpellier est riche d’une histoire millénaire. Ces rues pavées et tortueuses, ses boutiques, ses restaurants séduisent autant les amateurs de flâneries que les accros du patrimoine. Ces derniers ne manqueront pas la cathédrale Saint-Pierre aux allures de forteresse, ni les beaux hôtels particuliers des XVIIe et XVIIIe s. qui cachent leurs façades principales et leurs remarquables escaliers à l’intérieur des cours.

LA PLACE DE LA COMÉDIE

La place centrale de la ville est un passage obligé. Non seulement pour admirer l’opéra Comédie, inspiré du Palais Garnier de Paris, mais surtout pour l’effervescence qui y règne. Celle que l’on appelle aussi la place de l’œuf, en raison de sa forme ovale, est l’un des plus vastes espaces piétonniers d’Europe. Approchez de la fontaine des Trois Grâces, rencontrez les artistes de rues, attablez-vous à l’une des nombreuses terrasses, profitez du soleil et de l’animation des lieux.

LA PROMENADE DU PEYROU

Du haut de ses 53 m d’altitude, la promenade du Peyrou offre une vue unique sur les hauteurs Montpellier et ses environs : les crêtes du pic Saint-Loup et de l’Orthus, les Cévennes, la garrigue… Débutant à l’Arc de Triomphe et débouchant sur l’Esplanade des Arceaux, la promenade est agrémentée de vastes allées ombragées et parsemée de bassins. Les montpellierains qui aiment se retrouver ici pour profiter de la sérénité ambiante ou assister à de nombreuses manifestations culturelles.

LE MUSÉE FABRE

Rénové en 2007, le Musée Fabre de Montpellier Méditerranée Métropole doit son nom et sa création à la générosité du peintre montpelliérain François-Xavier Fabre (1766-1837) qui y rassembla plusieurs collections. Aujourd’hui riche de plus de 800 œuvres, 900 gravures et 3500 dessins, ce monument d’exception mêlant architecture ancienne et contemporaine raconte l’histoire de la création européenne de la Renaissance à nos jours. Vous pourrez y admirer le travail de Delacroix, Courbet, Véronèse, Soulages…

FOLIES ARCHITECTURALES

Au fil des dernières décennies, Montpellier est devenue un haut lieu de l’urbanisation moderne grâce aux plus grands architectes contemporains qui y ont laissé s’exprimer leur imagination : le quartier Antigone où Ricardo Boffil a voulu rendre hommage à l’Antiquité ; mais aussi Port Marianne, son hôtel de ville, signé Jean Nouvel et François Fontès, et son centre urbain d’un nouveau genre, dont l’Arbre Blanc, folie architecturale de 17 étages lançant ses 193 balcons immaculés dans le vide.

DÉCOUVRIR LES ALENTOURS

Située entre les Cévennes et la Méditerranée, Montpellier est entourée de beaux sites à explorer. Le pic Saint-Loup, le lac du Salagou, les grottes des Demoiselles, la ville de Sète, Saint-Guilhem-le-Désert, Aigues-Mortes… Et puis, la mer. La grande bleue que l’on rejoint en quelques minutes en voiture ou en bus pour profiter des plages de Palavas-les-Flots, Carnon, Villeneuve-lès-Maguelone, la Grande-Motte… Se poser, s’aérer, bronzer, profiter, en voilà un joli programme !

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Montpellier, une cuisine plurielle

On reproche parfois à Montpellier de ne pas avoir de tradition culinaire. Certes, ici pas de plat emblématique ou de spécialité célèbre mais, à défaut, la ville jouit d’une vraie culture culinaire aux multiples influences. Entourée d’étangs, de terres fertiles, la ville est également proche de la mer, à vous poissons et fruits de mer (dont la fameuse huitre de Bouzigues). Ceux qui préfèrent la viande craqueront pour une gardianne. Côté fromage le pélardon à tout bon. Pour finir, nos hôteliers vous suggèreront de vous laisser griser par des grisettes, ces friandises au bon goût de miel et de réglisse.

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Le 1789

Ce restaurant n’a qu’une ambition : vous faire vivre une révolution culinaire. Le chef propose chaque jour un menu différent à base de produits frais et de saison. Grand amateur de truffe, il a également fait du diamant noir une de ses spécialités. A ne pas rater : la pomme de terre cuite au four et crème de truffe…

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Le Petit Jardin

Il faut s’engouffrer dans une minuscule ruelle du vieux Montpellier pour trouver ce petit jardin. Passez la porte et découvrez un magnifique jardin-terrasse aux arbres centenaires. Dans l’assiette, une cuisine méditerranéenne élégante et tout en saveurs, subtil équilibre entre authenticité et modernité.

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La Diligence

Ce restaurant est une invitation au voyage. Dans le temps, pour commencer avec ses salles voutées datées du XIIIe s. Dans l’univers de la gastronomie pour poursuivre avec une cuisine à la fois innovante, créative et raffinée qui régale les papilles sans toutefois monter sur ses grands chevaux.

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Le Terminal

Port Marianne, quartier de toutes les audaces. Dans cet ancien hangar à tracteurs transformé en hall de gare moderne, on voit les chefs (les jumeaux Poucel) s’affairer en cuisine. Ni bistro, ni gastro, ce resto est un monde à part où règne le savoir-faire et le talent des chefs. 3 toques au Gault et Millau.

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Tamarillos

Pâtissier de formation, le chef de cet établissement propose une cuisine nature, douce et acidulée sur le thème des fruits et des fleurs associés au poisson, à la viande mais également aux légumes et aux fromages. Une « cuisine pâtissière » qui séduit par sa proposition florale, originale et gourmande.