Quimper
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Quimper, là où se finit la terre

Située au sud du Finistère, à quelques kilomètres des côtes de l’Atlantique, Quimper, s’enorgueillit de ses titres de capitale de Cornouailles et de capitale culturelle de Bretagne. A juste titre, car dès le Moyen-Âge, la ville a su tirer profit de sa situation stratégique au confluent du Steir et de l’Oder. Quimper signifie d’ailleurs « confluent », kemper en breton.  

Ville de commerçants, d’artisans, mais aussi d’art et d’histoire, Quimper aligne ses charmantes rues bordées de maisons à pans de bois à l’ombre de la haute silhouette de la cathédrale Saint-Corentin. D’anciens remparts encerclent encore une partie de la ville, témoins de la rivalité qui opposa longtemps le pouvoir épiscopal et celui des ducs de Bretagne, chacun campant de chaque côté des 1 500 m de remparts. Loin de ces bisbilles, le quartier de Locmaria, lui, s’est paisiblement développé autour du savoir-faire de ses artisans (faïenciers, notamment). 

Quimper est aussi la ville d’illustres personnages : Fréron, le polémiste, René Madec, l’aventurier, Laennec, médecin et inventeur du stéthoscope, Max Jacob, romancier et poète qui aimait évoquer sa « magnifique et lyrique » Quimper.  

Culture, Caractère, Savoir faire

NOS HÔTELS À QUIMPER ET AUX ALENTOURS

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QUIMPER : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

A saluer

 La statue de Gradlon, roi légendaire d’Armorique et fondateur de la ville, levez bien la tête elle se trouve tout là-haut entre les 2 flèches de la cathédrale.
A remercier

Katell Cornic, la créatrice quimperloise des craquantes et pleines de miettes crêpes dentelles (1886).
A ramener

Un de ces célèbres bol en faïence orné de son prénom.
A dénicher

La plaque réalisée par Jean Cocteau, représentant René Madec (dans la rue éponyme), figure emblématique de la ville à l’histoire étonnante.
A croquer

Des krampouezh, autrement dit, des crêpes en breton !
A savoir

Vestige de la guerre froide, il existe un abri antiatomique creusé à 12 m de profondeur sous la Préfecture de Quimper.

Comment se rendre à Quimper?

Pour rejoindre Quimper et nos hôteliers, direction plein Ouest, là où la terre se finit (Finistère). Par la route, quel que soit votre lieu de départ, il vous faudra suivre la voie express N165 Brest-Nantes pour achever votre parcours. Comptez 8h depuis Lille, 6h depuis Paris et presqu’autant depuis Bordeaux. Voilà une destination qui se mérite ! Depuis Paris, le TGV peut être une bonne option puisque 6 allers-retours quotidiens sont assurés pour un temps de voyage d’un peu plus de 3h30. Quant à l’avion, l’aéroport de Quimper Cornouailles, situé à 10 min du centre-ville, effectue des liaisons avec une dizaine de villes françaises parmi lesquelles Paris, Bordeaux, Marseille, Lyon, Biarritz, Figari…

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Quel est le meilleur moment pour aller à Quimper ?

Située à 15 km des côtes atlantiques, Quimper subit de plein fouet le climat océanique. Ses avantages : des températures aux variations peu importantes entre hivers doux (autour de 7° C) et étés agréables sans chaleur excessive (20° C en moyenne). Les inconvénients : une météo capricieuse, venteuse et humide qui, rassurez-vous, sévit principalement en hiver, et un peu au début du printemps… et un peu à la fin de l’automne… Les mois de juin à octobre se prêtent parfaitement à la visite de la ville. Un petit grain est annoncé ? Pas d’inquiétude, comme vous le rappelleront nos hôteliers : « En Bretagne, il fait beau plusieurs fois par jour ! »

Que faire à Quimper ?

Les visites incontournables

Des quais de l’Odet au verdoyant mont Frugy, des venelles médiévales au quartier de Locmaria, il faudra vous plonger dans le vieux Quimper pour découvrir les richesses culturelles de la ville. Prenez le temps de détailler la façade de la cathédrale, d’admirez les maisons à pans de bois de la rue Kéréon. Traversez le Steir, vous voilà place Terre-au-Duc, l’ancien quartier des Ducs de Bretagne où nos hôteliers vous inviteront à décrypter la toponymie des voies alentours, témoin d’anciennes corporations : rue du Pain-Cuit, venelle du Moulin… 

MUSÉES D'ARTS

Capitale culturelle de la Bretagne, Quimper possède bon nombre de musées. Celui des Beaux-Arts présente des collections de peintures européennes du XIVe s. à nos jours, des œuvres régionales dont des toiles de l’école de Pont-Aven. Le Musée départemental breton dévoile tout de l’histoire du Finistère. Quant au Centre d’art contemporain (Le Quartier), s’il n’a pas vacation à être un musée, il héberge des artistes actuels qui y exposent leurs créations. Parfait pour ceux qui veulent découvrir les œuvres de demain

LA PLACE SAINT-CORENTIN

C’est ici que tout a commencé, en témoigne le roi Gradlon, fondateur de la ville au Ve s. dont la statue domine la place sur les hauteurs de la cathédrale Saint-Corentin. Débutée au XIIIe s., la construction de cette dernière s’acheva au XIXe avec l’ajout de tours et de flèches. A gauche, observez le demi-cercle en dalles noires sur le sol. Il s’agit de l’emplacement de l’ancien pilori. En face, empruntez la rue Kéréon (cordonniers en breton). Animée et commerçante, c’est une des plus charmantes de la ville.  

LE QUARTIER LOCMARIA

Quartier des métiers d’art et de l’artisanat, Locmaria est plein de charme. Son église, la plus ancienne du Finistère (XIe s.), marque le centre de ce quartier où vous dénicherez de nombreuses boutiques de créateurs : chapeaux, broderie, faïencerie, arts de la table et pour les plus gourmands, gastronomie avec la Biscuiterie de Quimper où sont encore préparées, à la main, les fameuses « crêpes dentelles ». Pour une pause bucolique, passez par le jardin du Prieuré, classé Jardin Remarquable depuis 2009.   

LES BORDS DE L'ODET

Paradis des promeneurs et des cyclistes, les bords de l’Odet se découvrent le long d’un ancien chemin de halage. En ville, l’Odet prend des airs d’Amsterdam avec toutes ces passerelles piétonnes qui le traversent. L’une d’entre elles est dédiée au poète et romancier Max Jacob, enfant de la ville. Dénuée de fleurs, elle présente un garde-corps aux lignes contemporaines. Observez les piliers : à marée basse, le portrait de l’auteur par Modigliani apparaît sur l’un d’entre eux.   

INCONTOURNABLE FAÏENCE

Faites le tour de vos placards de cuisine, on parie que vous y trouverez un bol aux « oreilles » bleues avec votre prénom inscrit dessus ! Il vient probablement d’ici, la faïencerie Henriot, 100% made in Quimper depuis 1690 et reconnue « Entreprise du patrimoine vivant » par l’Etat. Profitez de votre visite de la ville pour pousser les portes des ateliers qui se trouvent non loin des rives de l’Odet et découvrir les coulisses de fabrication de ces objets de décoration devenus cultes.

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Quimper, galettes et bonnes dentelles

Les amateurs de saveurs bretonnes seront ravis de leur petite virée à Quimper. A vous, poissons, coquillages et crustacés ; à vous, galettes et crêpes (quelles soient dentelles ou pas) ; à vous, les spécialités au beurre (salé, bien évidemment) : gâteau breton, kouign-amann, caramel, galettes de Pont-Aven… Mais connaissez-vous la cotriade ? Nos hôteliers, parfaits ambassadeurs de la gastronomie locale, sauront vous « vendre » cette spécialité du sud Finistère qui désigne le contenu d’une marmite : morceaux de poissons, moules de bouchot, pommes de terre, ail et échalotes composent cette bouillabaisse Breizh !

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L’Allium

Ne pas se fier à l’aspect extérieur de cet établissement situé non loin d’une zone commerciale en périphérie de Quimper. Poussée la porte, le charme opère entre la décoration contemporaine et la cuisine, parfaite alliance entre la gourmande et grande finesse. 1 étoile au Michelin. 

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La Ferme de l’Odet

Dans cette ancienne ferme de 1900, à 5 min du centre-ville, on apprécie l’ambiance bucolique et décontractée face à l’Odet. La cuisine gastronomique, créative, moderne, pleine de saveurs et sans cesse réinventée couronne un moment que l’on aimerait faire perdurer. 2 toques au Gault et Millau.  

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Le Prieuré

Vous souhaitez goûter aux saveurs de la gastronomie bretonne ? Direction le quartier de Locmaria. Dans un décor contemporain qui n’efface pas le charme de l’ancien prieuré où ce restaurant est installé, vous profiterez d’une cuisine qui célèbre les produits de la pêche tout en sublimant les alliances terre-mer.

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L’Auberge Ti-Coz

Une charmante auberge à la fois rustique et élégante. En cuisine, un chef et une philosophie (produits, qualité, goût et partage) qu’il transmet au travers de préparations faisant la part belle aux meilleurs produits du terroir breton. Très belle carte des vins (plus de 450 références). 1 Bib Gourmand au Michelin.

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L’Ambroisie

Le chef de ce restaurant gastronomique, situé à proximité des anciens remparts, puise son inspiration au quotidien dans ce que lui apporte la mer, la terre et la nature en général. Son plaisir : travailler les produits locaux tout en revisitant la tradition culinaire bretonne. 2 toques au Gault et Millau.