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La Sicile, une terre d’exception

Mer, Montagnes, Mythologie

SICILE : LES HÔTELS

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SICILE : INSPIREZ-VOUS

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Les visites incontournables

Très fiers des beautés de leur île et la connaissant parfaitement, nos hôteliers vous aideront volontiers à organiser votre programme de visites. Palerme, la capitale bouillonnante, Cefalù, la balnéaire, Syracuse, la paisible, Taormine, si chic, Catane qui tremble à chaque grondement de l’Etna... Ils vous parleront aussi de leurs traditions, dont celle de la passeggiata, promenade du soir toute en élégance vestimentaire où il est de bon ton de faire le tour de ses connaissances, mais surtout d’être vu !  

Palerme

Aux quartiers modernes de la capitale, préférez le charme des étroites ruelles anciennes aux façades décrépies où s’étalent d’appétissants marchés. A ne pas manquer, la visite de la cathédrale Madonna Assunta et son étonnant mélange de styles, le Palais des Normands et la Chapelle Palatine (inoubliables mosaïques d’or et pavements byzantin), témoins de la riche histoire sicilienne. N’hésitez pas quitter la ville pour grimper sur les hauteurs de Montreale, duomo de toute beauté et vue imprenable sur Palerme.
 

Syracuse

 

La ville qu’aurait tant aimé voir Henri Salvador est un bijou posé sur les eaux turquoise de la mer Ionienne. Le quartier de Neapolis vous dévoilera ses catacombes, son théâtre grec et l’étonnant sanctuaire della Madonna delle Lacrime. Passez les ponts Umbertino ou Santa Lucia et plongez dans le dédale pittoresque des ruelles du quartier d’Ortygie. La Piazza Duomo vous éblouira par sa splendeur tandis que les artisans disséminés dans le dédale des ruelles vous feront découvrir leurs nombreux savoir-faire.
 

Agrigente

 

Bienvenue dans la Vallée des Temples. Abstraction faite de la vue (horrible) sur la ville moderne d’Agrigente au loin, vous admirerez sur ce site unique toute la beauté des temples grecs : Temple de Vulcain, de Castor et Pollux, de Jupiter, de la Concorde (quasiment intact) ou encore de Junon. Votre révision des dieux de l’Olympe faite, visitez le jardin della Kolymbethra, en contrebas des temples. Cette ancienne réserve d’eau offre la douceur rafraichissante de l’ombre des orangers, citronniers, figuiers…
 

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En Sicile, le soleil du ciel à l’assiette

Baignée de soleil et fertilisée par les cendres de l’Etna, la Sicile est généreuse. Outre les incontournables agrumes, pomodori (tomates), melanzane (aubergines), zuccini (courgettes) et carciofi (artichauts) et tant d’autres figurent en bonne place sur les menus au même titre que la pasta con le sarde (pâtes aux sardines) ou encore les arancini (boulettes de riz frites garnies de viande ou de légumes) et la caponata (ratatouille aux câpres). Côté desserts, impossible de passer à côté des granite al limone (granité au citron) et des croquants cannoli fourrés à la ricotta où à l’irrésistible crema de pistacchio. 

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Tischi Toschi

La cuisine de ce restaurant de Taormine ne souffre d’aucune critique. Pas plus que son cadre, romantique à souhait, caché dans les ruelles de la vieille ville entre deux envolées d’escaliers. Une petite terrasse à l’abri de l’agitation et des saveurs toutes siciliennes dans l’assiette. Perfetto !