Vivre l’Autriche
L’Autriche, au patrimoine culturel exceptionnel, se révèle d’une extraordinaire beauté. Peut-être a-t-elle inspiré Mozart, Klimt, Schnitzler, Zweig ou Rielke. En tout cas, le pays n’est pas seulement un décor à la Sissi : l’Autriche, au cœur de l’Europe, célèbre l’alliance entre l’Histoire et la nature, la montagne, le monumental et le raffinement. Découvrez de superbes paysages alpins, une architecture rurale étonnante et pittoresque, des forteresses médiévales et des châteaux de contes de fées, des villes à l’éblouissant patrimoine artistique, comme Vienne ou Salzbourg. Décors citadins de cartes postales, sommets enneigés du Tyrol, forêts profondes… l’Autriche reste un formidable terrain de découvertes. D’autant que le pays possède des traditions et un folklore haut en couleur. Bref, pour vous, un séjour captivant, source d’expériences nouvelles à vivre intensément.
AUTRICHE : LES HÔTELS
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A voir, à faire
Comment se rendre en Autriche ?
L’Autriche reste très facilement accessible depuis la France que ce soit en avion, en train ou par la route (il faut se procurer une vignette spéciale autoroutes). Le pays possède un excellent réseau ferroviaire. Et la desserte territoriale se révèle extrêmement efficace, de la plaine austro-hongroise du nord-est aux montagnes du Vorarlberg qui bordent la Suisse. Par ailleurs, les villes importantes comme Innsbruck, Salzbourg ou Graz possède un aéroport, mais les vols depuis la France impliquent un changement, souvent à Vienne, voire en Allemagne.
QUAND ALLER EN AUTRICHE?
Dans l’est de l’Autriche, le climat est appelé pannonien continental : les étés sont secs et chauds, les hivers froids. Les régions des Alpes restent, quant à elles, sous l’influence du climat alpin, riche en précipitations, avec des étés courts et des soirées fraîches. Le reste du pays bénéficie d’un climat tempéré et humide. Les précipitations diminuent nettement de l’ouest à l’est et augmentent avec l’altitude. Alors, quand partir ? Le printemps et l’automne, de mi-mai à fin septembre, sont les plus belles saisons pour visiter l’Autriche, surtout mai, juin et septembre.
QUE FAIRE EN AUTRICHE ?
Des hauts sommets enneigés du Tyrol à Vienne l’étincelante, des lacs limpides aux profondes forêts, l’Autriche apparaît passionnante et contrastée. Terre romantique aux châteaux de contes de fées, paradis pour skieurs du côté de Kitzbühel ou de Lech, le pays célèbre l’alliance d’une nature époustouflante et d’un patrimoine culturel envoûtant. Découvrez la patrie d’un beau Danube toujours aussi bleu.
Se régaler en Autriche
Découvrez la cuisine autrichienne, délicieuse synthèse de toutes les cuisines d’Europe centrale. Si vous aimez les quenelles de pommes de terre et de mie de pain, demandez des knödels. Pour vous réchauffer, goûtez une grießnockerl-frittaten-leberknödel suppe, une soupe aux boulettes de semoule, lamelles de crêpe salée ou aux knödels à base de foie. Le schweinebraten est un rôti de porc à l’ail et au cumin à découvrir. Tout comme le tafelspitz, filet de bœuf bouilli à l’eau servi avec une sauce au raifort ou à la ciboulette. Si vous préférez l’escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons, commandez une rindsrouladen. Autre spécialité, les schnitzels, viandes ou poissons panés…