Dresde, la ville aux 2 visages
Altstadt d’un côté (la vieille ville). Neustadt, de l’autre (la ville nouvelle). Entre les deux : l’Elbe. La capitale de la Saxe, à l’extrême Est de l’Allemagne affiche aujourd’hui l’image d’une ville grandiose et paisible, bien loin de l’amas de ruines qu’elle était en 1945, rasée à 90% par les bombardements alliés.
Celle qui fut la ville des rois et des ducs pendant 700 ans, s’est reconstruite pierre après pierre. A l’identique (pour son centre historique). Un travail remarquable et remarqué qui valut à celle que l’on surnomme la « Florence de l’Elbe » une inscription au patrimoine mondial de l’Unesco en 2004.
La vieille ville concentre la majorité des monuments historiques. Joyaux baroque et renaissance dont certains ont fini d’être reconstruit il y a à peine 10 ans. Propre. Net. Sans bavure, loin de l’effervescence qui règne sur l’autre rive où Neustadt s’impose comme le coin branché, culturel et nocturne. Ici, il faut se perdre dans les rues pour prendre le pouls du quartier et comprendre que le street art est un élément essentiel du décor. Du simple mur jusqu’à l’horodateur, tout est recouvert de graf’ !
NOS HÔTELS À DRESDE ET AUX ALENTOURS
DRESDE : INSPIREZ-VOUS
A voir, à faire
Comment se rendre à Dresde ?
Si aucun vol direct n’existe depuis la France, il est possible de se rendre à Dresde en avion en faisant une escale à Düsseldorf, Francfort, Munich ou Berlin. Depuis cette dernière, vous pourrez aussi opter pour le train pour rejoindre la capitale de la Saxe (option qui fonctionne également depuis Leipzig et Prague). Vous optez pour la voiture ou le bus ? La traversée de l’Europe est sympathique mais mieux vaut ne pas regarder sa montre… Environ 10 heures en voiture, le double en bus. Sur place, nul besoin de véhicule. A l’image de l’Allemagne, Dresde affectionne les circulations douces. Ici le vélo est roi et il y a tout ce qu’il faut en trains, bus et tramways pour se déplacer facilement.
Quand aller à Dresde ?
Si aucun vol direct n’existe depuis la France, il est possible de se rendre à Dresde en avion en faisant une escale à Düsseldorf, Francfort, Munich ou Berlin. Depuis cette dernière, vous pourrez aussi opter pour le train pour rejoindre la capitale de la Saxe (option qui fonctionne également depuis Leipzig et Prague). Vous optez pour la voiture ou le bus ? La traversée de l’Europe est sympathique mais mieux vaut ne pas regarder sa montre… Environ 10 heures en voiture, le double en bus. Sur place, nul besoin de véhicule. A l’image de l’Allemagne, Dresde affectionne les circulations douces. Ici le vélo est roi et il y a tout ce qu’il faut en trains, bus et tramways pour se déplacer facilement.
Que faire à Dresde ?
Ecoutez les conseils de nos hôteliers et mettez de bonnes chaussures. C’est un plaisir de découvrir le quartier historique le long de ses longues artères piétonnes. Assez des visites ? Prenez une pause dans le Großen Garten, le poumon vert de la ville. Peut-être aurez-vous envie d’aller voir les animaux du zoo qui s’y trouve. Et pour l’esprit bohême, direction Neustadt : passages, petits recoins, cours, boutiques cachées, restaurants branchés, vous aurez toujours envie d’en découvrir plus.
Dresde, une cuisine entre tradition et modernité
Si de plus en plus de restaurants de Dresde succombent à la mode vegan, la cuisine traditionnelle saxonne a encore de beaux jours devant elle. Parmi les incontournables : le Saurebraten (bœuf mariné servi avec de la choucroute), les Klöße et les Knödell (sortes de quenelles faites à base de pomme de terre ou de pain, fourrées ou non). Si vous souhaitez manger sur le pouce, ne passez pas à côté des currywurst, incontournables dans toute l’Allemagne ! Côté dessert, l’Eierschecke est une pâtisserie à base de pommes, fromage blanc et pavot qui ressemble un peu à un flan. A Noël, place au Christstollen, un gâteau aux amandes et aux raisins. Guten Appetit !