Le guide de la Bretagne pour les amateurs d’huîtres

Les meilleures huîtres du monde se trouvent-elles en Bretagne ? À vous d’en juger ! Les eaux de la région regorgent d’un excellent plancton, ce qui est idéal pour les huîtres. Suivez le guide The Originals Hotels pour savoir où savourer ces délicieux fruits de mer. Profitez de notre offre Souplesse pour séjourner dans un établissement The Originals Hotels au meilleur prix !

Les huîtres de Cancale

Si toute la Bretagne est renommée pour ses fruits de mer, c’est souvent Cancale qui peut se targuer de produire les meilleures huîtres de France. Promenez-vous sur le front de mer pour admirer les bancs d’huîtres et, peut-être, observer des pêcheurs en action. En général, vous trouverez là l’huître creuse, originaire du Japon.

Des modestes étals aux restaurants raffinés, vous aurez l’embarras du choix pour déguster des fruits de mer sur le port. En été, vous pourrez vous offrir une douzaine d’huîtres écaillées au citron sur la plage. Rien ne vaut de savourer ce plat en regardant la mer !

Les huîtres de la presqu’île de Rhuys

Pour déguster des huîtres fraîches avec vue sur la baie, direction la ville de Saint-Philibert. Vous trouverez également d’excellentes huîtres à Saint-Armel. Cette commune est réputée pour ses fruits de mer, mais aussi pour son cidre : voilà un mariage breton irrésistible !

Outre ses huîtres, la presqu’île de Rhuys est célèbre pour son château de Suscinio. Ne manquez pas les visites guidées de ce relais de chasse du XIVe siècle, sans oublier d’aller faire une promenade sur la côte au passage. Après tout, il faut vous mettre en appétit !

Les huîtres des Abers, dans le Finistère

En juillet et en août, poussez la porte de Prat-Ar-Coum. Ce restaurant tenu par la famille Madec, productrice d’huîtres depuis plus de cent ans, vous propose de goûter l’huître plate native. Les connaisseurs apprécient son léger goût de noisette.

Lorsque vous demanderez des huîtres en Bretagne, vous constaterez qu’elles sont souvent servies crues et vivantes. La plupart des habitants de la région pensent que c’est la meilleure façon de les apprécier, mais si cela vous rebute, pas de panique ! Il existe également des plats aux huîtres légèrement grillées. Notez qu’elles ne doivent jamais être trop cuites, sous peine de perdre leur texture délicate.

Où séjourner en Bretagne

L’Hôtel de la Mer, The Originals Relais offre des vues spectaculaires sur le littoral du Finistère. Cet établissement respectueux de l’environnement propose des produits locaux et sert même des huîtres au petit-déjeuner, pour commencer la journée avec raffinement.

The Originals Boutique, Hôtel des Marins, Saint-Malo est niché dans le superbe écrin de la cité corsaire et vous permet d’aller vous détendre aux Thermes Marins, son centre de thalasso et spa partenaire.

Autrement, essayez The Originals Boutique, Hôtel Vannes Ouest. Cet établissement moderne et confortable est idéalement situé pour profiter des nombreux loisirs accessibles aux alentours.