Dans cet hôtel de charme à Niort, le petit déjeuner est servi dans une salle avec pierres apparentes, à côté de l’ancien four à pain de la ferme ou sur la terrasse, lorsque le temps le permet. « Nous préparons tous les matins des œufs brouillés et une salade de fruits de saison », souligne Lionel. Les produits frais et locaux ont les faveurs du buffet. « Nous n'avons pas de restaurant, mais nous proposons un plateau dîner avec un plat principal de qualité concocté par un traiteur. » Le plateau est servi en chambre, autour de la piscine ou dans le lounge bar, où l’on peut également savourer un verre en fin de journée.