Caroline et Yoann ont pris la direction du Domaine du Limonay le 1er mai 2020 que comprend le domaine du Limonay avec ses chalets-cottages, l'hôtel, ainsi que sa restauration. Si Caroline est issue d’une famille d’hôteliers, Yoann, lui n’est pas du sérail. Qu’importe, ce projet, ils l’ont choisi et construit ensemble. « C’est une nouvelle aventure dans notre parcours professionnel. » Un challenge aussi, celui de faire vivre un établissement hôtelier historique datant de 1936. « Il y a l’histoire du lieu, bien sûr, mais nous avons été surtout séduits par le potentiel de l’établissement. » 49 chambres, un restaurant gastronomique, une piscine chauffée, des accès faciles, une proximité avec Cancale, Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel. Leur objectif : redonner tout leur lustre aux 4 étoiles accrochées à la façade du vénérable Domaine du Limonay de Saint-Méloir-des-Ondes, hôtel de charme en Bretagne.
« Accueil, chaleur, convivialité, les 3 clés de la Maison pour vous faire passer un bon moment. »
Domaine du Limonay, The Originals Collection
Réparties entre 3 bâtiments distincts, les 49 chambres du Domaine du Limonay sont toutes spacieuses, confortable et bien insonorisées. Si certaines possèdent un accès direct à la piscine couverte, d’autres sont ouvertes sur des balcons ou des terrasses. Charme des mansardes, beauté classique des moulures ou décoration totalement épurée, elles affichent des styles différents basées sur les principes du home staging : redonner un coup de jeune sans renier son passé.
Créative et généreuse, moderne et soignée, la carte propose aussi bien les classiques produits de la mer que des créations étonnantes pour le plaisir du goût, de l’odorat et des yeux.
Le Restaurant La Gouesnière est ouvert midi et soir du mercredi au dimanche.
Labels : 2 toques au Gault et Millau, Maitres & Restaurateurs de France, Tables et saveurs de Bretagne.
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Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.
Heure d'arrivée : 15h00
Heure de départ : 12h00
Moyens de paiement:
Avis aux amateurs de baignade. Que la météo de l’Ille-et-Vilaine soit de la partie ou non, vous pourrez profiter de la grande piscine de l’établissement puisqu’elle est couverte et chauffée. Accessible également un petit jacuzzi pour un agréable moment de détente.
6 minutes en voiture du centre ville de Saint Méloir des Ondes
19 minutes en voiture aeroprt de Pleurtuit Dinard
15 minutes en voiture de la gare de Saint Malo
Domaine du Limonay, The Originals Collection
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